古代糕点如何制作

古代糕点如何制作

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 06:06    浏览量:

  碧粳粥、糖蒸酥酪、木樨糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉利果、

  珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵

  翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺

  糕点良多我举两个制造方式的例子水晶

  的特色:此糕味道鲜美,清冷爽口。

  的制造材料:主料:

  1.将大米淘洗清洁、

  洗净,切成细粒。

  2.将大米、

  插手水,磨成细浆。

  3.将锅内倒入水烧沸,放入

  ,搅拌平均,煮熟后倒入木制模型内,晾凉收干,淋少许水,免得硬皮。

  4.将糖放入碗内,倒入水化开,备用。

  5.将凉糕切成薄片,放入碗内,倒入糖水,即可食用。

  的特色:补脑润发,甜香新鲜。

  的制造材料:主料:

  150克 辅料:糯米50克,鸽蛋200克, 调料:

  用开水泡顷刻捞出

  ,用油炸脆;

  2. 用温水泡好糯米,破坏成泥状,倒入碗中;

  3. 清洁员放入清水1000毫升,烧开后加白糖和搅拌好的

  ,搅成稀糊状;

  4. 分10个小碗,或装在一个罐子内;

  5. 碗盛清水打入鸽蛋,另烧开一锅水,推起漩涡后分开

  6. 将鸽蛋悄悄滑入锅中,放

  上,减小火力不使大开,慢慢浸熟后捞在盛

  的小碗内即可。

  6.1公斤 白糖2.4公斤 黄油3公斤 鸡蛋2公斤 苏打20克 辅料:

  和面→制造成型→烘烤

  制造方式 (1)和面:。起首把面摊开,把鸡蛋和糖放入拌匀再加油,拌匀后再和面,和洽即可。在和面中留意两点:①放料要按挨次;②和面要快,不宜时间过长,时间长了面庞易呈现“走油”的现象,影响质量。 (2)制造成型:把面擀开约0.7厘米厚,用圆模型刻成型,面上粘一半

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