烤箱烤面包最简单的方法?

烤箱烤面包最简单的方法?

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-06 03:55    浏览量:

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  保举于2017-09-22展开全数原料是:1取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐。酵母,

  2鸡蛋一个。

  做法:1把材料1全数放在一路用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。

  2确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也能够按照小我的爱好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。

  3把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液)。微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  展开全数鸡蛋2个,留一个蛋黄出来作为蛋黄液,其他的放进面包机;插手面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水,选择“主动和面”(15分钟)。

  活好面后,插手黄油,选择“主动和面”(15分钟),揉好的面团能够拉出膜。

  将揉好的面团进行发酵(此刻这个气候,室温发酵的速度蛮快的),约1-1.5个小时,发好的面团差不多等于本来的2倍(手指戳个洞,不会反弹,面就发好了)。

  将发好的面团进行排气(拿着擀面杖将其擀几下),排气后的面团差不多和本来没有发酵的面团一样大小;将面团切割成约40g摆布的小面团,搓圆进行15分钟的败坏。

  将败坏好的面团擀平,从顶端和底端的1/3向两头半数成枕头的外形。

  将整形好的面包在烤盘排好,送进烤箱进行二次发酵(约30分钟),发酵好的面团相当于本来的2倍大小。

  在曾经过二次发酵的面包概况平均地刷上蛋黄液。

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